Káva už dávno není jen obyčejný nápoj, který si dáme ráno na probuzení. Stále více lidí zajímá, odkud káva pochází, jak byla zpracována, pražena a připravena. Právě proto se v posledních letech stává specialty coffee neboli výběrová káva stále populárnější.

Pokud hledáte specialty coffee v Praze, přijďte do Coffee&Waffles. U nás si můžete vychutnat kvalitní kávu společně s našimi charakteristickými vaflemi – krásně křupavými zvenku a příjemně měkkými uvnitř.

Co je specialty coffee?
Specialty coffee označuje výběrovou kávu, která splňuje vysoké standardy kvality. Pozornost se věnuje celému procesu – od pěstování kávovníku a sklizně kávových třešní až po zpracování, pražení a samotnou přípravu.
Výběrová káva často pochází z konkrétní farmy nebo regionu, díky čemuž má svůj vlastní charakter a chuťový profil.
V šálku tak můžete objevit například tóny čokolády, karamelu, oříšků, citrusů, ovoce nebo květin. Každá káva může chutnat trochu jinak a právě objevování těchto rozdílů je jednou z nejzajímavějších částí světa specialty coffee.

Proč je výběrová káva jiná?
U specialty coffee je důležitá kvalita v každém kroku.
Výběrová káva se vyznačuje například:

• pečlivým výběrem kávových zrn,
• kontrolovaným zpracováním,
• důrazem na původ kávy,
• kvalitním a šetrným pražením,
• správným skladováním,
• precizní přípravou.

Výsledkem je káva, ve které můžete lépe vnímat její přirozené chuťové vlastnosti.
Nejde tedy pouze o to, aby byla káva „silná“. Dobrá specialty coffee může být jemná, sladká, ovocná, čokoládová, oříšková nebo svěží – záleží na konkrétním zrnu a jeho přípravě.

Specialty coffee Praha: káva jako zážitek
Praha má velmi živou kávovou scénu a výběrová káva v Praze si získává stále více fanoušků. Lidé už nechodí do kaváren pouze na rychlé espresso. Chtějí si kávu vychutnat, poznat nové chutě a spojit ji s dobrým jídlem a příjemnou atmosférou.
Právě takový přístup máme v Coffee&Waffles.
Věříme, že kvalitní káva nemusí být složitá. Může být součástí příjemného rána, brunchu s přáteli, pracovního setkání nebo jednoduše malé pauzy během dne.
Křupavé zvenku, měkké uvnitř

A co si dát ke kávě?
Naše vafle poznáte na první ochutnání. Zvenku jsou krásně křupavé, zatímco uvnitř zůstávají měkké a vláčné. Právě tento kontrast vytváří jejich charakteristickou strukturu.
Můžete si je vychutnat ve sladkých i slaných kombinacích a vybrat si variantu podle toho, na co máte právě chuť.
Ať už si dáte espresso, cappuccino nebo jinou kávu, čerstvá vafle je skvělým doplňkem.
Coffee&Waffles – kavárna v Praze pro kávu, vafle i brunch

Hledáte kavárnu v Praze, kde si můžete dát dobrou kávu a něco opravdu dobrého k jídlu?
Coffee&Waffles je místo pro snídani, brunch, odpolední kávu i setkání s přáteli. Naše menu spojuje kvalitní kávu s čerstvými vaflemi, které mají přesně tu strukturu, kterou máme rádi – křupavé na povrchu a měkké uvnitř.
Pokud jste milovníkem kávy, můžete u nás zároveň objevit svět specialty coffee a zjistit, jak moc může chuť kávy ovlivnit její původ, zpracování a příprava.

Jak začít se specialty coffee?
Pokud jste výběrovou kávu ještě nikdy neochutnali, není potřeba znát všechny odborné pojmy.
Začněte jednoduše. Při pití kávy zkuste vnímat její vůni, sladkost, kyselost, tělo a dochuť. Možná objevíte ovocné tóny, které jste v kávě nikdy předtím nevnímali. Nebo zjistíte, že vám více vyhovuje výraznější chuť čokolády, karamelu či oříšků.
Specialty coffee není o tom, že existuje jedna správná káva. Je o kvalitě, původu a především o chuti.
Přijďte ochutnat specialty coffee v Praze

Pokud hledáte výběrovou kávu v Praze, zastavte se v Coffee&Waffles.
Dejte si šálek kvalitní kávy, vyberte si svou oblíbenou vafli a užijte si chvíli, kdy nemusíte nikam spěchat.
Křupavé zvenku. Měkké uvnitř. Kvalitní káva v šálku. A příjemná atmosféra.
To je Coffee&Waffles.